Domácí výrobu sody/sifonu/carbonated water dělám už spoustu let.
Používám 2-litrové PETky, ale ty běžné tlustší (od coly Pepsi, CocaCola, Freeway cola z Lidlu a podobně). Ne ty hodně tenké, jako se prodávají ty nejlevnější coly třeba v Kauflandu (Santera) nebo Albertu (AB).
Na ně našroubovaná zátka s autoventilkem, viz fotka. Ventilek uchycený hadicovou sponou. Ventilek je zadarmo z nejbližšího pneuservisu, kde se po výměně gum vyhazují. Má kónický tvar, což je výhodné. V Číně jsem si koupil fajnové ventilky, stahované matkama (viz foto). Ale ještě jsem nenadělal nové špunty.
CO2 tlačím z velké 6kg flašky (předělaný hasičák) přes svařovací redukčák. Na jeho výstup je připojená hadice s pistolí pro huštění pneumatik s manometrem. Občas s ní foukám gumy na autě, občas flašky s pitím.
PET flaška musí podle normy vydržet 120 PSI, tedy něco přes 8bar. Dřív jsem foukal až těch 8bar, dneska už foukám jen 5bar.
Flašky naplním cca 1.5l vodou. Nafouknu 5bar CO2. Zatřepu s flaškou, chce to tak 10-15 sekund třepat. Tím se CO2 prakticky kompletně pohltí a tlak klesne na cca 0.5bar. Opět dofouknu na 5bar, případně zase trochu zatřepu (aby rychleji poklesl tlak na bezpečnou hodnotu) a už je tak nechám. Skladuju takto pod tlakem, ale ono se toho ještě dost pohltí, takže tam zbude tak něco mezi 1-2 bary.
Při práci používám brýle a přes ně ještě štít. Pokud flaška prdne, tak je to ve dně. Zatím se mi to stalo jednou při dělání sody ještě při tlačení na 8bar (flaška byla zřejmě poškozená pádem), a jednou při záměrném pokusu o mezní tlak.
Kdo dělal vodní rakety, tak si asi umí představit výsledek. Ta flaška vystartuje jako slušný projektil. Navíc má nahoře kovový bodec - ten ventilek.
Takže při práci je třeba stále dávat pozor na to, aby ventilek směřoval pryč od obsluhy. Až někdy namontuju ty fajnovější ventilky, tak na ně z korku nebo dřeva udělám návleky, ze kterých bude kovová špice čouhat jen nezbytných pár milimetrů.
Ptal jsem se svého dodavatele CO2 (firma Rehas) na kvalitu. Používají jedinou sortu, stejnou pro potravinářské i pro svářečské flašky.
Ekonomika provozu: do flašky natlačím vždy 2x 0.5 litru CO2 pod tlakem 5bar. Takže celkem 5 litrů CO2 na jednu flašku. Tím vznikne 1.5litru sody.
Moje 6kg flaška má něco přes 3000 litrů CO2. Takže by nafoukala cca 500 flašek sody (počítám nějaké drobné ztráty). Tedy 750 litrů sody.
Naplnění flašky mě stojí cca 250Kč. Takže čistě na CO2 vychází cena sody cca 0.35Kč/litr.