Stránka 2 z 2

Re: Tlaková nádoba

Napsal: 8. 10. 2014, 7:58
od jova
Máš samozřejmě pravdu. U papiňáku jsem počítal s výrobou nového víka, těsnění...
Jasně, těch možností je hodně. Hasičák asi ne, má malý průměr, ale uvědomil jsem si, mám tu nevyužitou tlakovou láhev na plyn Campingaz 2,75kg. Ta by se asi dala využít, možná i lépe než ten papiňák. Dobře by se na ní vařilo šroubení, příruby, jímky na teploměr ... Zítra na ní mrknu. Určitě by měla vydržet více než to plechové nádobí.
Dík za pochvalu stránek. Poslední dobou je dost zanedbávám a některé zajímavé projekty bohužel ani nesmím zveřejnit :D

Re: Tlaková nádoba

Napsal: 9. 10. 2014, 10:46
od prochaska
picom píše:V práci mám vakuové nádoby i 10m3 :)
Já chci taky desetikubíkovou vakuovou komoru :) Kde se to prodává?

Re: Tlaková nádoba

Napsal: 9. 10. 2014, 5:41
od picom
prochaska píše:
picom píše:V práci mám vakuové nádoby i 10m3 :)
Já chci taky desetikubíkovou vakuovou komoru :) Kde se to prodává?
To neni nic pro tebe :wink:
Používá se to při výrobě šunky a pod. Účelem je dostat do masa co nejvíc vody a různých chemikálií a urychlit výrobu.
Vakuum se používá do 70-80%. Změnami tlaku a mícháním se rozbije struktura masa a za pár hodin vznikne šunka.
Klasicky je maso naložené v láku několik týdnů